Vani Food Babe Hari, ktorá predstavuje s podozrivou obilnou škatuľkou. (Foto: Vani Hari)
Ak ste počuli o Vani Food Babe Hari, spomeniete si na jej nedávny nárast zlomyseľnej národnej slávy s jej kampaňou, ktorá mala odhaliť (údajne) špinavá pravda o Pumpkin Spice Lattes a ich karamelovom zafarbení.
Včera spustil vodca PSL a generál armády Food Babe útok na General Mills a Kellogg’s kvôli konzervačnému prostriedku s názvom Butylovaný hydroxytoluén (BHT). Táto chemikália udržuje obilniny ako Rice Krispies čerstvé na poličke dlhšie, ale bolo to tak zakázané v mnohých častiach sveta za to, že spôsobili skazu počas testovania na zvieratách.
Keď pani Hari pred niekoľkými týždňami pôvodne oslovila generála Millsa, povedali jej, aby sa tým nepotila, a že BHT bola schválená FDA. Včera krátko pred poludním preto zahájila petíciu za odstránenie BHT zo všetkých produktov spoločnosti General Mills a Kellogg’s.
Iba o pár hodín neskôr, keď petícia zhromaždila asi 17 000 podpisov, začala spoločnosť General Mills rozposielať túto presnú správu každému, kto im na twitteri poslal správu o BHT:
@ MeganR1821 Ďakujem, Megan - BHT je schválený FDA, ale už sme na dobrej ceste k jeho odstráneniu z našich obilnín.
- General Mills (@GeneralMills) 5. februára 2015
Dali sme teda pani Hari výzvu na posmrtnú smrť pri jej najnovšom výboji pozdĺž cesty Food Babe:
Vaša armáda nasledovníkov podľa tohto konala rýchlo. Bolo predtým veľa rallye-vojsk?
Dal som to úplne neohlásene. Jedna vec, ktorú si teraz musím uvedomiť, je oznamovanie príliš skoro, pretože som pod drobným dohľadom. Keďže som potravinový aktivista, musím mať kačice v rade.
Pravda, naposledy ste sa dostali na titulku svojej kampane Pumpkin Spice Latte, ktorá nebola zrovna veľkým úspechom ...
Vlastne to bolo! Ľudia si to nemyslia, ale ani som nemusel zakladať petíciu, stačilo, že som napísal príspevok na blog. Keď sa to stalo virálnym, spoločnosť Starbucks uviedla, že vytvorili tím, ktorý odstráni karamelové sfarbenie a zverejní pre tento účel prísady online.
Ale ešte nie. Hovoria, že urobia určité veci, ale je to ako: Skutočne ste to mysleli vážne? Alebo ste to povedali do USA Today, aby ste vyzerali dobre?
Vyskytlo sa už nejaké potlačenie vášho útoku na BHT?
Zatiaľ nie, čo je celkom úžasné - ale skutočne som si urobil domácu úlohu. Teraz mám poradnú radu a predtým, ako podám petíciu, ako je táto, sa poradím s lekármi a vedcami. Ubezpečujem sa, že mám zálohované všetky svoje zdroje, a umiestnil som ich na koniec príspevku, aby si všetci mohli prečítať štúdie.
Toto nie je vymyslené alebo prehnané. Mám obrázky zo všetkých obilnín, ktoré túto prísadu neobsahujú. Zavolali sme General Mills a Kellogg’s. Pozrel som sa do Európskej bezpečnostnej databázy. Toto je skutočný výskum, ktorý sa urobil o tejto prísade.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=q5t78kAsbeE]
Čo vás dostalo na stopu BHT?
BHT je na mojom radare už pomerne dlho, odkedy som o tom písal v roku 2013 a porovnával produkty v USA s produktmi v Európe. V Európe majú prísnejšie predpisy, pretože fungujú na princípe predbežnej opatrnosti. Tam sú výrobky vinné, kým sa nepreukáže, že sú nevinné. Tu je to naopak.
Čo ma teda skutočne rozladilo, je tento dvojaký meter: Vyrobia rovnaký výrobok pre inú krajinu a urobia ho bezpečnejším pre ľudí na celom svete, ale nie pre nás. Všetko od Cinnamon Toast Crunch a Golden Grahams po zdanlivo zdraviu prospešné cereálie ako Cheerios Protein and Wheeties a Wheat Chex.
General Mills pri tomto postupoval veľmi rýchlo. Počuli ste niečo od Kellogga?
Nie kukanie, ale neviem si predstaviť, čo sa deje za zatvorenými dverami.
Aktualizácia: General Mills pre Braganca povedal, že pani Hari sa vôbec nezapojila do ich rozhodovania a že sa na tom pracuje už dlho. Ich úplné vyhlásenie:
BHT je prísada do potravín schválená FDA, ale už sme na dobrej ceste k jeho odstráneniu z našich obilnín. Táto zmena nie je z bezpečnostných dôvodov, ale preto, lebo si myslíme, že ju zákazníci prijmú. S Vani Hari sme nikdy nehovorili a ona pri našom rozhodovaní nehrala žiadnu úlohu. Mnoho našich amerických cereálií neobsahuje BHT, vrátane: Cheerios, Honey Nut Cheerios, Trix, Kix a Lucky Charms. Naše odstraňovanie BHT z obilnín je v plnom prúde a trvá už viac ako rok.
Pani Hari tvrdí, že ide o veselú odpoveď, a nie o odpoveď, ktorá jej bola doručená e-mailom len pred niekoľkými týždňami.
Predtým to bolo: „Tieto zložky boli bezpečné,“ povedala pani Hari. Teraz je to „Sú v bezpečí, ale my ich odstránime.“ Toto je typická línia PR, ktorá zachráni tvár. Myslia si, že ustúpim, ale stále neurčili časovú os.
