Ozdobný jogurt nie je lepší ako bežné veci.Unsplash / Karly Gomez Baktérie sú vtipné. Sú súčasne neuveriteľne dôležité pre našu ďalšiu existenciu na tejto planéte a jedovaté malé bubáky vďaka čomu sú naše životy o dosť kratšie. Existujú prakticky všade, na čo si len spomeniete, od vrcholov vetrom zmietaných hôr po výpotok tryskajúci z úst vulkanických prieduchov na dne oceánu.
Celkom v pohode, ak sa ma spýtate.
Jednou z najúžasnejších vecí na baktériách je to, že sú úplne zásadné na naše zdravie čriev. Vieme, že rôzne hladiny baktérií v čreve prispievajú k obrovskému množstvu chorôb, medzi ktoré patria napríklad srdcové choroby, rakovina, gastrointestinálne problémy či dokonca zdravie dýchacích ciest.
Ochladí sa.
Každý človek má neuveriteľne konkrétne črevný ekosystém - v podstate jedinečný vesmír baktérií, ktoré žijú a umierajú v našich útrobách. Svoje vlastné črevné baktérie začnete pestovať niekoľko minút po narodení a váš črevný mikrobióm je pre vás taký špecifický, že môže byť rovnako identifikovateľný ako odtlačok prsta .
Ešte úžasnejšie je, že vieme, že existujú určité kmene dobrých baktérií, ktoré súvisia s tým, že sú zdravšie, a niektoré kmene škodlivých baktérií, ktoré pre nás skutočne nie sú skvelé.
Takže vieme, že viac dobrých baktérií nás udržuje zdravých.
Čo sa stane, keď sa ich pokúsime zjesť viac?
Zadajte probiotiká
Som si istý, že ste videli probiotikum. Sú to krásne jogurty na uličke, ktoré sú trojnásobné oproti bežným značkám, ale majú lesklú nálepku, ktorá hovorí, že môžu zlepšiť zdravie čriev alebo pomôcť pri obrane proti kŕčom, hnačkám a nadúvaniu.
Všetky tieto produkty sú trochu odlišné, ale spoliehajú sa na rovnaký nápad.
Dobré baktérie = dobré.
Viac dobrých baktérií = VIAC DOBRÉHO.
Preto bude jesť viac dobrých baktérií DOBRE pre vaše zdravie.
Je to skvelý nápad, pretože to dáva intuitívny zmysel. Ak sú dobré baktérie pre vás dobré a ich viac je spojené s lepším zdravím, tak prečo ich nielen viac zjesť?
Problém je v tom, že verejné zdravie je svinstvo na celej intuícii. Skvelým príkladom sú antioxidanty; vieme, že konzumácia potravín bohatých na antioxidanty je pre vás dobrá, takže malo zmysel, že príjem ešte väčšieho množstva antioxidantov by bol ešte lepší. Neskôr sa ukázalo, že to tak nebolo, a že antioxidačné doplnky môžu byť dokonca rovnaké zvýšiť riziko srdcových chorôb.
Verejné zdravie; ničili očakávania, pretože sme zistili, že fajčenie spôsobuje rakovinu pľúc.
Veda je zložitá
Ak chcete začať, existuje veľa výskumu na zvieracích modeloch naznačujúcich, že probiotiká môžu byť pre vaše črevo skvelé.
A čo ľudia?
No a tu je to trochu komplikované. Existuje napríklad choroba, ktorú veľa ľudí dostane, keď užívajú antibiotiká, a nazýva sa Antibiotikum spojená hnačka (AAD). Existujú slušné dôkazy o tom, že probiotiká môžu pomôcť obnoviť dobré baktérie vo vašom čreve po liečbe antibiotikami.
Potom sa však pozrieme na dôkazy o skutočných výhodách (napríklad povedzme menej hnačiek) a vody budú trochu mútnejšie. Probiotiká asi pomoc , ale debatuje sa o tom dosť koľko , ako aj to, či existuje akékoľvek riziko podieľať sa na ich prijímaní.
Potom existuje niečo ako syndróm dráždivého čreva (IBS). Je to ľahké, myslíte si, pretože je to všetko o vnútornostiach. A opäť vidíme niektoré výhody z užívania probiotika, ale niekedy nie veľmi výrazne a môže sa veľmi líšia záleží na aké probiotikum užívate .
A to je ďalší dôležitý bod. Existujú doslova stovky baktérií, ktoré by sa dali považovať za probiotické, a stále nevieme, ktoré z nich sú skutočne dobré brať a ktoré nie sú také skvelé. Je veľmi nepravdepodobné, že vám probiotikum ublíži (samozrejme okrem vašej peňaženky), ale ktoré sú prospešné, je veľmi otvorená otázka.
Prerušované očakávania
Jeden z mojich domáce maznáčiky je to, že veda takmer nikdy nepodporuje tvrdenia o výrobkoch, ktoré vyzdvihnete v supermarkete. Nekupujeme výrobky, pretože môžu pomôcť ľuďom trpiacim depresiou - kupujeme ich preto, lebo lesklá značka nám predáva prísľub, že pomôžu v našom každodennom živote.
Aj keď existujú dôkazy, že probiotiká môžu byť užitočné pre ľudí s určitými chorobami (najmä s ochoreniami čriev), existujú dôkazy, že sú užitočné pre ľudí ty, priemerný človek, ktorý si vyzdvihne balíček Yakult v supermarkete, je oveľa horší. To platí najmä v súvislosti s chudnutím, ktoré v súčasnosti existuje žiadny dobrý dôkaz že probiotiká pomáhajú (aj keď opäť je to veľmi diskutovaná téma ).
Ak máte IBS, užívate antibiotiká alebo máte problémy s črevom, možno by stálo za to porozprávať sa s lekárom o probiotikách. Ak si depresívny , alebo trpíte na akútna respiračná infekcia existujú určité dôkazy, že probiotiká môžu pomôcť.
Ale ak ste inak zdravý človek? Nie je veľa dôkazov, že urobia vôbec niečo.
Moja rada je držať sa gréckeho jogurtu. Nielen, že je pre vás rovnako dobrý, ale aj úplne fantastický.
Gideon je zdravotnícky pracovník a epidemiológ (pracovník verejného zdravotníctva) pracujúci s chronickými chorobami. Píše o aké jednoduché sú vedy o zdraví v skutočnosti, ako ich chápeme tak zle a prečo byť vystrašení z tejto novej strašidelnej štúdie je zvyčajne zlý nápad. Ak sa chcete skontaktovať, je hanebne závislý na Twitteri a radi by ste nás počuli!
