10 vynikajúcich bezlepkových dezertov v New Yorku

Niektorí Newyorčania majú zdravotné ťažkosti, ktoré im bránia v konzumácii lepku, toho otravného proteínu, ktorý sa nachádza v pšenici, jačmeni a raži. Iní upúšťajú od lepku z vyšinutej mylnej predstavy, že diéta vedie k úbytku hmotnosti - v takom prípade môžem týmto láskavým ľuďom pripomenúť, že 20-kilogramový blok bravčovej masti je technicky bezlepkový. Ale odbočím.

Bez ohľadu na to, v ktorom tábole, ktorý sa vyhýba lepku, je každý, tu a tam dostane chuť na dezert. A aj keď sú niektorí obľúbení v NYC, ako napríklad cupcakes z pekárne Magnolia a cronuty Dominique Ansela, tragicky vylúčení, iné sladké miesta v meste podávajú vynikajúce bezlepkové pochúťky - dobroty, ktoré, verte či nie, nechutia ako kartón poprášený piliny. Od postriekaných veží zmrzliny s bezlepkovými šiškami po farebné macarony podobné oblakom, tu sú niektoré z najlepších.

Makaróny v Maison Ladurée

Táto nádherná parížska cukráreň bola založená v 19. storočí vo Francúzsku, ale našťastie má teraz pobočky v Soho a na Upper East Side. Maison Ladurée je známa svojou pestrofarebnou škálou nebeských makarónov - jemnými pochúťkami pozostávajúcimi z dvoch okrúhlych kúskov pusinky, ktoré sú spojené lahodnou vrstvou krémovej zmrzliny alebo džemu. Najlepšia časť, okrem ľahkých, sladkých dobrôt topiacich sa na jazyku? Vyrábajú sa z mandľovej múky - nie z pšeničnej múky.

Maison Ladurée, 864 Madison Avenue a 398 West Broadway, www.laduree.com

Bezlepkové šišky na zmrzline Big Gay

Väčšina zmrzliny je prirodzene bezlepková, pokiaľ si zákazníci neobjednávajú napríklad cesto na sušienky alebo čokoládu. Skutočná výzva? Nájdenie zmrzlinového miesta, ktoré ponúka bezlepkové šišky. Pretože vanilkové mäkké servírovanie v čokoláde jednoducho nie je také zábavné, keď ju zjete zo šálky.

Big Gay Ice Cream našťastie ponúka bezlepkové šišky na držanie svojich slávne prepracovaných zmrzlinových nápojov - myslite na vanilkovú zmrzlinu s dulce de leche, morskou soľou a čokoládovými lupienkami. Aj keď väčšina ich podpisových predmetov nie je bezlepková (mnohé obsahujú drvené kúsky múky plnené pečivo), môžu si návštevníci prispôsobiť svoje vlastné bezlepkové kombinácie zo zdĺhavého zoznamu obchodov. Šľahačka, čokoládová omáčka a javorový sirup, niekto?

Veľký zmrzlinový obchod s gaymi, 125 East 7th Street a 61 Grove Street, www.biggayicecream.com

Kukuričné ​​sušienky v spoločnosti Schmackary’s

aktualizácia dnc skupinovej žaloby

Praštěný názov môže byť trápne povedať nahlas, ale bezlepkové ponuky tejto pekárne sú všetko iba hanebné. Jeden môže vstúpiť v ktorýkoľvek daný deň a nájsť vynikajúce bezlepkové cookies v zaujímavých príchutiach ako Monster (bezlepkový ovos, arašidové maslo, M & Ms, polosladká čokoláda a hrozienka) alebo Yogi Bare (bezlepkový ovos, arašidové maslo, jablková omáčka) , brusnice, mandle, slnečnicové semiačka, tekvicové semiačka, hrozienka, javorový sirup a škorica). Môj osobný favorit je sladká kukurica, sušienka vyrobená z kukuričnej múky, kukuričnej múky, sladkej kukurice, brusníc a pekanových kúskov - dokonalá zmes slaného a sladkého.

Schmackary to tak má online menu ktorá užitočne označuje, ktorá z jej denných ponúk je bezlepková.

Schmackary’s, 362 West 45th Street, www.schmackary’s.com

Cookies a košíčky v bezlepkovej pekárni Tu-Lu’s

Raz som pri sledovaní zjedol Tu-Luove košíčky Najväčší lúzer . Bez hanby. (Foto: Jordyn Taylor)

Pekáreň Tu-Lu’s bez lepku bola základom dezertov, keď som býval blízko East Village (dobre— a po presťahovaní do inej štvrte). V tejto roztomilej pekárni, ktorá je zastrčená na ulici East 11th Street, sa podávajú úžasné koláče, sušienky a sušienky, ako aj ďalšie bezlepkové jedlá bez dezertu, ako sú chlieb, krekry, granola a panini. Pri zastávke určite nevynechajte snickerdoodles.

Bezlepková pekáreň Tu-Lu, 338 East 11th Street, www.tu-lusbakery.com

Unikátny pekársky tovar na Jennifer’s Way

Škorica sa valí pri Jennifer’s Way. (Foto: Facebook / Jennifer’s Way Bakery)

nové streamované filmy tento týždeň

Len pár blokov od Tu-Lu’s sa nachádza Jennifer’s Way, ďalšia rozprávková bezlepková pekáreň v East Village. Pekáreň, ktorú založil Zrážka herečka Jennifer Esposito ponúka hromadu rôznych bezlepkových (aj sójových, bezmliečnych, bez vajec a rafinovaných bez cukru) pochúťok, od klasiky, ako sú košíčky a šišky, až po ťažko dostupné položky, ako je whoopie. koláče a poptarty. Pekáreň prijíma objednávky aj na torty v plnej veľkosti.

Jennifer’s Way, 263 East 10th Street, www.jenniferswaybakery.com

Francúzske pochúťky v pekárni Dominique Ansel

Áno, áno, takže cronut je zakázaný. To však neznamená, že všetko v legendárnej pekárni Soho od Dominique Ansel je pre ľudí bez lepku zakázané. V pekárni je popísaných niekoľko bezlepkových výrobkov, vrátane vyššie popísaného produktu Giant Blackberry v ponuke ako mliečna čokoláda a rozmarínová pena plnená domácim ostružinovým džemom nad čokoládovým dortom. Hm, áno prosím? Medzi ďalšie bezlepkové jedlá v ponuke Dominique Ansel patria jahodová pistáciová pavlova, čokoládový koláč so štyrmi textúrami a čokoládové pekanové sušienky.

Pekáreň Dominique Ansel, 189 Spring Street, www.dominiqueansel.com

Kokosové makaróny v pekárni Magnolia

musí ju obsadiť 2. sériu

Rovnako ako v prípade pekárne Dominique Ansel, nie všetko of Magnolia Bakery je obmedzený na bezlepkové.

Makrónky, zvyčajne vyrobené z mletých mandlí, kokosu, vaječných bielkov a cukru, sú prirodzene bezlepkové a pre milovníkov kokosu chutnou voľbou. Ak niekto znesie pohľad na slávny banánový puding pekárne (obsahuje bohužiaľ lepok), Magnolia predáva kokosové makaróny, obyčajné aj čokoládové.

Pekáreň Magnolia, rôznych miestach v New Yorku , www.magnoliabakery.com

Mango lepkavá ryža v thajskej kuchárke PURE

Mango lepkavá ryža v thajskej kuchárke PURE. (Foto: Yelp)

Je to neobvyklá voľba, ale toto thajské jedlo je jedným z mojich najobľúbenejších dezertov všetkých čias. Je tiež prirodzene bezlepkový.

Lepkavú ryžu s mangom nájdete vo väčšine thajských reštaurácií. Pre tých, ktorí nie sú oboznámení s túžbou po liečbe, sa zvyčajne podáva ako posteľ s teplou lepkavou ryžou s kokosovou príchuťou a kokosovou omáčkou a plátkami zrelého sladkého manga. Mangová lepkavá ryža v PURE Thai Cookhouse v Hell’s Kitchen je považovaná za jednu z najlepších v meste.

Thajská kuchárka PURE, 766 9. trieda, www.purethaishophouse.com

Sladké jogurtové výtvory v Chobani SoHo

Tvorba sladkého jogurtu Blueberry + Power v podniku Chobani SoHo. (Foto: www.chobani.com)

Chobani nie je len grécke poháre na jogurt, ktoré si ľudia kupujú do svojich vozíkov v obchode s potravinami. Milovaná značka má tiež obchod Soho, ktorý ponúka džbány s jogurtom a kombinácie sladkých a slaných zálievok so slzami na ústa.

Sladké možnosti kaviarne sú zárukou dokonalého zdravého dezertu. K dispozícii je možnosť inšpirovaná PB a J s arašidovým maslom, červeným hroznom, hroznovým želé Concord a praženými arašidmi, jedno s pistáciami, tmavou čokoládou, pomarančom, mätou a medom, a druhé s opečeným kokosom, ananásom a toastovými lieskovými orieškami.

Chobani SoHo, 152 Prince Street, www.chobani.com

Mashbar v kuchyni Hu

Kuchyňa Hu je absolútnym kulinárskym rajom pre bezlepkové jedlá. Ak máte priestor po hodovaní na ich úplne bezlepkovom menu, ktoré obsahuje všetko od losej sekanej cez paleo kale caesar šalát až po marocké kuracie guláš, choďte ďalej do mash baru v reštaurácii - niečo ako fro-yo bar Pink Berry, ale úplne bezlepkové a so zdravším zvratom. Vyskúšajte chia puding poliaty bobuľami a kešu krémom, alebo taro puding poliaty mangom, bobuľami ovocia a nafúknutou quinoou.

Kuchyňa Hu, 78 5th Avenue, www.hukitchen.com