Toto ovocie ponúka výhody z hrozna.Wikimedia. John Andrews a zíva
Fialová sila hrozna - najmä hrozna Concord - sa stáva známejšou pre pozitívny vplyv, ktorý môže mať na naše zdravie. Tmavo fialová odroda hroznovej šťavy zakúpená v obchode s potravinami je z hrozna Concord a toto robustné, aromatické hrozno môže pomôcť zvýšiť náš denný príjem ovocia a zeleniny, ktoré mnohým z nás chýbajú. Hroznová šťava Concord je k dispozícii po celý rok, ale je to ideálne obdobie roka, kedy môžete hľadať hrozno Concord vo vašom obchode s potravinami alebo na farmárskom trhu, pretože prichádzajú do sezóny od konca leta do jesene.
Aj keď sa komerčná výroba hrozna datuje rokom 1000 p. N. L., Hrozno Concord debutovalo v roku 1849, keď Ephraim Wales Bull z Bostonu, ktorý sa narodil v Bostone, vyvinul odrodu Concord pomenovanú po massachusettskej dedine Concord. Od tej doby je kmeň trvalým obľúbencom od pitia džúsu, po vychutnávaní džemov a želé z neho vyrobených a samozrejme aj k jedlu celého hrozna.
Doterajší výskum ukazuje, že pitie hroznovej šťavy Concord môže pomôcť spomaliť progresiu kognitívneho poklesu súvisiaceho s vekom.
Prínosy pre zdravie hrozna Concord
Vedci už roky skúmajú výhody spojené s hroznom Concord a hroznovou šťavou. Výskum ukazuje, že konzumácia ovocia a šťavy z hrozna Concord môže významne prispieť k výžive aj k zdraviu. Tu je to, čo ponúka hrozno Concord:
Podporuje kardiovaskulárne zdravie
Látka nazývaná polyfenoly sa nachádza v rastlinných potravinách, ktoré pôsobia ako antioxidanty, aby pomohli minimalizovať škodlivé účinky LDL alebo zlého cholesterolu a podporili zdravé a čisté tepny. Hrozno Concord je nabité polyfenolmi, ktoré môžu prispievať k zdraviu srdca.
Ak máte radi hroznovú šťavu, máte šťastie ako bola preukázaná šťava z hrozna Concord poskytovať veľa rovnakých zdraviu prospešných účinkov červeného vína, ale bez obáv z alkoholu. Víno aj hroznová šťava Concord sú vyrobené z bohatého, tmavého, celého hrozna obsahujúceho polyfenoly, ktoré sa v ovocí vyskytujú prirodzene. Zdá sa, že hroznová šťava môže pomôcť udržiavať pružné tepny a podporovať zdravý krvný obeh v tele.
Podporuje kognitívne zdravie
Vznikajúcou oblasťou, ktorá sa javí ako sľubná pre podporu kognitívnych funkcií, je vplyv hrozna Concord na znižovanie poklesu pamäti u starších dospelých. Výskum doteraz vykonané štúdie ukazujú, že pitie hroznovej šťavy Concord môže pomôcť spomaliť progresiu kognitívneho poklesu súvisiaceho s vekom, na overenie tohto nálezu je však potrebný ďalší výskum.
Podporuje zdravý imunitný systém
Hrozno Concord je bohatým zdrojom vitamínu C a polyfenolov, ktoré môžu hrať úlohu pri podpore zdravého imunitného systému. Jedna štúdia zistili, že keď bol stopercentný hroznový džús Concord obohatený o vitamín C, zvýšil typ imunitných buniek - gama delta T bunky - ktoré vysielajú signály imunitnému systému, aby reagoval. V súčasnosti existuje iba veľmi málo štúdií, ktoré by sa zaoberali úlohou hrozna a imunity u ľudí, takže až do uskutočnenia ďalších výskumov sú závery predbežné.
Iné benefity
Predbežný výskum naznačuje, že antioxidanty nachádzajúce sa v hrozne Concord môžu chrániť pred rakovinou. A Štúdia 2010 zistili, že hrozno Concord inhibuje angiogenézu, ktorá môže podporovať rast nových krvných ciev na výživu a metastázovanie rakovinového nádoru. Ďalšia štúdia zistili, že účastníci, ktorí pravidelne konzumovali hroznovú šťavu Concord, mali v krvi viac bielych krviniek, čo pomáha bojovať proti vírusom, baktériám a iným cudzím útočníkom ohrozujúcim vaše zdravie, napríklad rakovinovým bunkám.
Vrátane hrozna Concord do výživnej stravy
Prijatie dostatočného množstva ovocia do našej každodennej stravy môže byť pre mnohých z nás náročné. Jedným zo spôsobov je piť 100 percent hroznovej šťavy Concord s mierou (asi 4 až 8 uncí denne), aby ste dosiahli odporúčané denné množstvo najmenej 5 porcií ovocia a zeleniny. Mnoho ľudí má obavy z pridania cukru do džúsu, ale 100% hroznového džúsu Concord sa nepridáva žiadny cukor. Množstvo gramov cukru uvedené na štítku Nutričné údaje sa týka prirodzene sa vyskytujúcich ovocných cukrov, ktoré sa nachádzajú v hrozne.
Poznámka: Pozorne si prečítajte štítok, aby ste sa uistili, že kupujete 100-percentnú hroznovú šťavu Concord, a nie koktail z hroznovej šťavy Concord. Posledne menovaný obsahuje pridaný cukor vo forme kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy.
Teraz je na výber z rôznych 100% hroznových štiav Concord - 100% hroznová šťava Concord s vápnikom (100 miligramov) a 100% hroznová šťava Concord s vlákninou (3 gramy), ktoré sa nachádzajú v jednej šálke alebo 8 unciach.
Potom samozrejme môžete celé hrozno skonzumovať sami a vychutnať si jeho plnú, lahodnú sladkosť, ktorá dráždi vaše chuťové poháriky. Jedna šálka hrozna Concord obsahuje asi 62 kalórií, 0 gramov tuku alebo cholesterolu, iba 2 miligramy sodíka, asi 16 gramov celkových sacharidov a 175 miligramov draslíka.
Ďalšie informácie o výžive a receptoch na hrozno Concord nájdete na navštívte združenie Concord Grape .
Dr. Samadi je urologický onkológ certifikovaný správou rady vyškolený v otvorenej a tradičnej a laparoskopickej chirurgii a je odborníkom v robotickej chirurgii prostaty. Je predsedom urológie, vedúcim robotickej chirurgie v nemocnici Lenox Hill a profesorom urológie na lekárskej fakulte Hofstra North Shore-LIJ. Je lekárskym korešpondentom lekárskeho A-tímu Fox News Channel. Navštívte blog Dr. Samadiho na adrese SamadiMD.com . Nasledujte Dr. Samadiho ďalej Twitter , Instagram , Pintrest a Facebook.
