Bol by som taký šťastný ako toto logo na svojej ceste von?Lucien Formichella Včera som vošiel do IHOP - prepáčte, IHOb - a objednal som si štyri hamburgery. Život je zvláštny.
Pred týždňami spoločnosť IHOP oznámila, že sa sama rebranduje na IHOb, pričom záhadné pretrvávanie sa nad raňajkovou komunitou ako Damoklov meč. Brunch? Raňajky? Blintzy? Kúpeľne? Možnosti boli neobmedzené.
Včera to bolo oznámené: hamburgery, americký štandard, aké sa v priateľských hraniciach IHOP nikdy predtým nevideli. Ok!
Twitter explodoval nad rozhodnutím. Ľudia - z ktorých mnohí pravdepodobne milujú a konzumujú hamburgery v iných častiach svojho života - boli nespokojní. Musel som vidieť, o čom je všetok rozruch. Prečo hamburgery? Boli dokonca dobré? Zatkli by ma, keby som si objednal short stack?
Keď som kráčal k budove, napoly som očakával, že niekto zavesí ceduľu s novým logom. Neboli, čo je dobrá vec, pretože b zmenil usmievavú tvár IHOP na tvár vysokoškolského nováčika, ktorý omdlel na večierku, a na čelo mu nakreslil istý falický predmet. V tomto scenári sa fanúšikovia IHOP cítia ako nováčik.
Vstúpil som o 13:00, práve keď hosteska telefonovala so zákazníkom, ktorý im vysvetľoval, že stále podávajú palacinky, ale teraz podávame aj hamburgery. Ľudia berú toto podnikanie s novým menom vážne.
Sadol som si a objednal som si pomarančový džús - stále ho majú! - a štyri hamburgery: Classic (hlávkový šalát, paradajka, cibuľa, slanina, americký), The Patty Melt (restovaná cibuľa, americká, na raži), Cowboy (slanina, cibuľové krúžky) a The Big Brunch (slanina, praženica) , chrumkavé zemiaky, syr), s hranolkami a časťou palaciniek. Všetky majú originálnu omáčku IHOP, s výnimkou Cowboy, ktorý má BBQ. Zdá sa, že nikto nevedel, čo je v podpisovej omáčke IHOP. Viac záhad.
Simone, moja čašníčka, sa na mňa šokovane pozrela.
Som veľmi hladný, povedal som jej to.
Čakajúc na svoje hamburgery som sa rozhliadol. Všetko vyzeralo rovnako, ale veľa sa zmenilo. Ľudia namiesto palaciniek a francúzskych toastov jedli hamburgery. Tabuľkové reklamy propagovali Kovboja ako život meniaci.
Marketing už fungoval. Bál som sa.
Deti predo mnou - dvaja tínedžeri, ktorí sa zdali pripravení jesť čokoľvek - hovorili o tom, koľko očakávali, že ich hamburgery sajú. Zdieľal som ich sentiment.
Prišli hamburgery a vyzerali ... slušne? Všimol som si, že tu nie je žiadna placka a uvedomil som si, že kuchyňa mi namiesto toho dala Mega monštrum (klasika s ďalšou plackou, kyslou uhorkou a plátkom bieleho čedaru). Rozmýšľal som, že to pošlem späť, ale trochu som ich uvoľnil. Je to ich prvý deň. 
Štyri hamburgery IHOP: Classic, The Big Brunch, The Cowboy a The Mega Monster s hranolkami, palacinkami a pomarančovým džúsom.
Nastal okamih pravdy. Ďalej uvedieme štyria zástupcovia tejto odvážnej novej križiackej výpravy:
Mega monštrum: Prvý, ktorý som vyskúšal. Než som si zahryzol, pozrel som to dole. Môj prvý dojem bol, že to v skutočnosti vyzeralo ako na obrázku. Brioška bola jemná a sladká a rímska rajčina a paradajky pôsobili sviežo. Červená cibuľa a kyslé uhorky chrumkali, čo je viac, ako môžem povedať pre McDonald’s. Samotné cestíčko na všetkých hamburgeroch malo hrúbku asi pol palca, aj keď nebolo také šťavnaté. Odpočúvajúc rozhovor, ktorý mala pani vedľa mňa so Simone, musia sa všetky hamburgery IHOP vznášať nad strednou úrovňou. Túto hranicu určite dosiahli, niekedy ju prekročili. Burger miesto, ktoré nemôže robiť stredne zriedkavé? Dobre ... Podpisová omáčka IHOP - pravdepodobne založená na máji - bola sladká a štipľavá, aj keď nie veľmi podpisová. Najradšej som mal kečup na stole. Mal som praženicu: chrumkavú.
Kovboj: Môže to byť Simone najobľúbenejší, ale nie môj. Cibuľové krúžky boli trochu mastné, ale moja hlavná záležitosť bola s omáčkou - taká sladká, že som premýšľal, či si šéfkuchár vzal trochu slobody s nádobami s pohárom jahodového sirupu. Nebolo to ani zďaleka také zlé, ako som si pôvodne myslel, aj keď stále nie skvelé. Tento hamburger je ako väčšina futbalových zranení: spočiatku tak zdá sa byť oveľa horší ako to je. Niečo na jedení BBQ omáčky vedľa javorového sirupu mi jednoducho nesedelo.
Veľký brunch : Môj obľúbený a správny smer pre IHOP. Aj keď som obedoval, stále som mal pocit, že dostávam raňajky IHOP. Keď som ho vybrala, z perfektne uvareného praženice sa vylial žĺtok. Nemám rád hasop hnedé IHOP, ale tieto boli chrumkavé, aj keď trochu nekorektné. Moja najväčšia sťažnosť je, že zemiaky v hamburgeri trochu dominujú. Neustále som dával do svojich hamburgerov hranolky, takže sa mi páči myšlienka mať na jednom hash browns, ale vajce, syr a slanina sa v hashe stratili.
Klasický: Výrazný názov pre reťazec, ktorý nikdy predtým neslúžil hamburgerom. Klasika bola v podstate menšou verziou Monster, bez nálevu z nejakého dôvodu, tak som sa rozhodol, že si trochu užijem a žemľu nahradím svojimi palacinkami. Veľký brunch sa mi páčil natoľko, že som chcel udržať tému IHOP v chode, navyše tie slávne maslové palacinky IHOP na mňa zízali, odkedy sa tam dostali. Výsledok bol vynikajúci, aj keď nebolo také ľahké držať spolu. Toto je hamburger, ktorý som očakával od palacinkárne. Tenká palacinka zahalila hamburger do teplého maslového objatia. 
Trochu som sa pobavil a žemľu som nahradil dvoma plackami.
Prišiel chlapík, ktorý utieral podlahu, a povedal: „Dneska jete dobre. Nemýlil sa. Keď deti predo mnou zaplatili šek, zavolal som: Aký bol váš hamburger?
Ich recenzie podané s náznakom sklamania: Boli slušné a v poriadku.
Musel som súhlasiť. Je to vynikajúci experiment a podporujem rozhodnutie to urobiť. Ale na konci, Wendy’s má pravdu . IHOP / HOb, toto nie si ty.
