Vďaka príchodu moderných proteínových práškov je dosiahnutie dennej kvóty bielkovín také jednoduché ako zapnutie mixéra.freestocks.org Veda už dávno dokázala, že ak sa snažíte schudnúť alebo budovať svalovú hmotu, existuje jedna obzvlášť dôležitá diétna živina: bielkoviny. Ako sa ukázalo, tie stereotypné obrázky kulturistov, ktorí sa bavili o surových vajciach a iných potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú stereotypy z nejakého dôvodu. Ale budete radi, že viete, že nemusíte dostávať diétu pre kulturistov, aby ste získali telo svojich snov. Vďaka príchodu moderných proteínových práškov je dosiahnutie dennej kvóty bielkovín také jednoduché ako zapnutie mixéra.
Pretože je dnes na trhu toľko bielkovinových práškov, je často problém zvoliť si taký, ktorý vyhovie vašim potrebám. Výrobcovia na kontajner kladú veľa tvrdení. Je ťažké vedieť, ktoré z týchto tvrdení boli podložené vedeckými dôkazmi a ktoré sú iba zápletkou, ktorá vás prinúti rozdeliť sa k svojej ťažko zarobenej hotovosti. Verím, že jedlo je liek, takže je dôležité konzumovať iba najkvalitnejšie potraviny - a bielkovinové prášky. Tu je zoznam mojich troch najlepších možností, ktoré vám pomôžu dosiahnuť požadované výsledky bez problémov s trávením, zápalu alebo kožných problémov, ktoré často sprevádzajú nekvalitné prášky.
Proteín z kostného vývaru
Výhody kostného vývaru sú významné a široké, a preto môže byť zlatý elixír najhorúcejším trendom v zdraví v súčasnosti. Aj keď je jeho popularita stále dosť čerstvá, kostný vývar je oslavovaný kultúrami po celom svete po celé storočia. Životne dôležité živiny v kostnom vývare podporujú celý rad systémov, vrátane čriev a imunitného systému, kĺbov a svalov, ako aj pokožky, vlasov, nechtov a metabolizmu. (V skutočnosti, ak hľadáte rýchly spôsob detoxikácie a resetovania celého tela, odporúčam a kostný vývar rýchlo .)
Ako prášok vhodný pre smoothie, proteín z kostného bujónu začína ako skutočná tekutina z kostného bujónu, ktorý je potom dehydratovaný a vytvára koncentrovaný zdroj vysoko kvalitných bielkovín bohatých na živiny. Pridaním jednej odmerky vysoko kvalitného proteínového prášku z kostného vývaru do svojho smoothie získate 20 gramov bielkovín na podporu zdravého budovania a metabolizmu svalov; plus dôležité minerály, ktoré podporujú tráviaci systém, zvyšujú detoxikáciu, zmierňujú zápaly a podporujú zdravý spánok. Najlepšie správy? Na to, aby ste mohli využívať tieto výhody, nemusíte absolvovať hodinový proces výroby kostného vývaru.
Je známe, že glutamín, prirodzene sa vyskytujúci hormón v kostnom bujóne, zlepšuje zdravie tráviaceho traktu, podporuje rast svalov a uzdraviť deravé črevo - len ďalšie dve z mnohých výhod kostného vývaru. Štúdia z roku 2015 zverejnená v International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism zistili, že suplementácia glutamínu viedla k rýchlejšej regenerácii a zníženiu bolestivosti svalov po cvičení. Potrebujete ďalší dôvod, prečo si do svojho denného režimu pridať proteín z kostného bujónu? Neobsahuje žiadne mliečne výrobky, lepok, sóju ani obilniny, takže je vhodný pre množstvo diét.
Hrachový proteín
Aj keď verím, že ekologické živočíšne produkty z trávy môžu byť neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy, uvedomujem si tiež, že čoraz viac ľudí prijíma rastlinnú stravu. Z tohto dôvodu konzumácia populárnych bielkovinových doplnkov, ako je kostný vývar alebo srvátka, pre niektorých nie je možnosťou - ale to určite neznamená, že nepotrebujú bielkoviny a výživovú podporu.
Hráškový proteín je doplnok, ktorý si získava na popularite, a to najmä preto, že je úplne vegánsky, bez obilnín a hypoalergénny. Je ľahšie stráviteľný ako mnoho iných proteínových práškov na trhu a vo výsledku nespôsobuje tráviaci stres a nadúvanie, ktoré iné prášky dokážu. Okrem toho, že pomáha pri chudnutí, ukázalo sa, že hrachový proteín podporuje aj zdravé srdce, znižuje riziko ochorení obličiek, zvyšuje hrúbku svalov a reguluje hladinu cukru v krvi. Rovnako ako v prípade iných proteínových práškov, aj tu je dôležité zvoliť si organický prášok, ktorý neobsahuje prísady a plnidlá, ktoré môžu skutočne zničiť vaše zdravie.
Kolagénový proteín
Kolagén, najhojnejší proteín v našom tele, sa nachádza v našich svaloch, kostiach, pokožke a šľachách - ale hladina kolagénu sa začína znižovať, keď máme 20 rokov. Pretože naše telo je kolagén s pribúdajúcim vekom sa produkcia prirodzene začína spomaľovať, vytvára sa nám slabšia chrupavka v kĺboch, vráskach, celulitíde a ochabnutej pokožke. A vek spolu s ďalšími faktormi, ako je fajčenie, slnečné žiarenie a diéty s vysokým obsahom cukru a zápalové jedlá, tiež prispievajú k týmto nižším hladinám kolagénu.
Ukázalo sa, že suplementácia kolagénovým proteínom zlepšuje hladinu kolagénu v tele a súčasne podporuje lepší metabolizmus, zvyšuje hladinu energie a pomáha udržiavať zdravé svalové tkanivo. Štúdia z roku 2014 publikovaná v Farmakológia a fyziológia kože vyhodnotil účinnosť doplnku kolagénu a zistil, že po ôsmich týždňoch sa pružnosť pokožky výrazne zlepšila a boli badateľné rozdiely vo vlhkosti a odparovaní pokožky.
Pretože kolagénový proteín je živočíšny produkt, je dôležité zvoliť si výrobcu, ktorý si váži svoje hospodárske zvieratá a zaručuje, že v prášku nebudú skryté antibiotiká ani hormóny. Kúpte si takú, ktorá pochádza z najčistejších a najčistejších kráv chovaných na pastvinách a kŕmených trávami. Nemali by byť pestované pomocou antibiotík, rastových hormónov alebo iných nežiaducich chemikálií, ktoré sa tak často používajú u konvenčne chovaného dobytka - a ktoré nakoniec skončia vo vašom tele, keď konzumujete potravinové výrobky vyrobené z týchto zvierat.
Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, je doktor prírodnej medicíny, odborník na klinickú výživu a autor s vášňou pomáhať ľuďom dobre sa naučiť používať jedlo ako liek. Nedávno bol autorom Jedzte špinu: Prečo môžu byť netesné črevá hlavnou príčinou vašich zdravotných problémov a päť prekvapivých krokov na ich vyliečenie , a prevádzkuje jeden z najväčších svetových webov o prírodnom zdraví na adrese DrAxe.com . Sledujte ho na Twitteri: @ DRJoshAxe
