Vychutnajte si filipínske komfortné jedlo na tržnici Grand Central Market.Obchod Sari Sari Pre spoločnosť L.A.’s to bol rok 2017 plný zážitkov Grand Central Market , kráľ potravinových hál v Amerike. Tv októbri krátko po ňom oslávil historický majetok svoje 100. výročie Kuchárska kniha Veľkého centrálneho trhu bol prepustený. O necelý týždeň nato sa objavila správa, že trh Grand Central Market bol predaný realitnému developerovi so sídlom v Beverly Hills. Povedal nový majiteľ Adam Daneshgar nepozerá sa na opravu Grand Central Market ,ale plánuje urobiť kozmetické vylepšenia a prípadne pridať pár nových dodávateľov.
Medzitým je trh Grand Central Market rušným cieľom v centre mesta, v pešej vzdialenosti od toľkých nových zaujímavých miest, ako je napríklad múzeum súčasného umenia Široký , hotel Freehand a nadchádzajúci hotel NoMad.
Tu je našich päť obľúbených miest na jedenie na tržnici Grand Central Market:
Obchod Sari Sari
Sari Sari Store je obľúbená zastávka na obed.Obchod Sari Sari Republique’s Margarita Manzke s pomocou svojho manžela a obchodného partnera Waltera oslavuje svoje dedičstvo ultrakomfortným menu filipínskych misiek na ryžu v tomto novom stánku. Náš obľúbený je sisig praženica s bravčovou hlavou, cibuľou, čili, cesnakovou ryžou a praženicou. Odporúčame niektoré nalievať Páči sa mi to (Filipínsky ocot) nad misku, aby sa žiarivé a výrazné chute ešte viac zvýraznili. Raňajky po celý deň v Sari Sari Store znamenajú taniere s vajíčkami a klobása. Dezert znamená halo-halos: ľad s ovocnou príchuťou s kúskom, sezónnym ovocím, zmrzlinou a tapiokou. The príchute halo-halos častozmena na základe toho, čo je na farmárskom trhu najčerstvejšie a najchutnejšie, ale pravdepodobne dostanete mix najmenej pol tucta ovocia. Manzke je ocenená cukrárka ocenená Jamesom Beardom, ktorá do hĺbky myslí na svoje dezerty.
Knead & Co.
Stavte to všetko na červenú omáčku.Knead & Co. Šéfkuchár Bruce Kalman a Marie Petulla’s cestovinová tyčinka každý deň podáva vynikajúce sendviče z kuracieho parmy, dipy z porchety a čo je najdôležitejšie - nedeľnú omáčku. Táto pomaly pripravovaná omáčka, podávaná so špagetami a údenými a nadýchanými fašírkami, je čistou taliansko-americkou kúzlom červenej omáčky od šéfkuchára, ktorý je náhodou rodákom z New Jersey. Toto je najlepšia verzia talianskeho jedla na východnom pobreží v Los Angeles.
Kreveta
V ponuke rýchleho servisu spoločnosti Mark Peel je rybí guláš z mesta Seattle.Kreveta Bývalý šéfkuchár z Campanile Mark Peel, jeden zo skutočne legendárnych priekopníkov kalifornskej kuchyne, prešiel od vynikajúcich jedál k rýchloobslužným misám na morské plody, ktoré boli hotové v parných kanviciach. Peel rád varí so všetkými druhmi vplyvov, takže je tu Seattle rybí guláš, jeho verzia španielskej paelly a thajský morský raj. Grand Central Market’s Prawn je prvou základňou nového rýchleho reťazca, ktorý nedávno otvoril svoje druhé miesto v Pasadene.
Lepkavá ryža
Lepkavá ryža je veľkou súčasťou kuchárskej knihy The Grand Central Market.Lepkavá ryža David Tewasart a Allen Wong podávajte spravodlivé thajské jedlo. Vyskúšajte ich dušené hovädzie karí Panang, dušenú kuraciu ryžu Hainan alebo klobásu Chiang Mai. Cieľom je dopraviť vás do pouličných stánkov v Thajsku. Keď bude sezóna, budete samozrejme chcieť ako dezert lepkavú ryžu z manga.
Jemné zmrzliny McConnell
Zmrzlina McConnell’s je dokonalým dezertom.McConnellove jemné zmrzliny Spoločnosť McConnell’s vyrába príjemne hustú, vždy veľkolepú zmrzlinu s mliekom ďalšej úrovne z vlastnej mliekarne na strednom pobreží. Medzi vynikajúce príchute patrí citrón Eureka a marionberry; whisky a pekanové pralinky; a sezónne výbery, ako je kardamón a zázvor. Ostatné príchute kalibrované na sviatky, ako je vaječný koňak a tekvicový koláč, udržiavajú v tejto dezertnej krajine zázrakov všetko slávnostné.
Andy Wang, bývalý redaktor nehnuteľností a cestovania v spoločnosti The New York Post , pokrýva jedlo a pitie na západnom pobreží už viac ako desať rokov.
