Niektoré z ponúk Tiny Empire. (Foto: Instagram / Tiny Empire) Máš šťavu? Jeden zo stavebných robotníkov sa ma spýtal, keď som pred novým obchodom Tiny Empire NYC vzal grafity Barona Andreho a čakal na ukážku svojho nového umiestnenia na ulici Lafayette 234 v Soho. Povedali, že bude džús. Aj keď som mu musel povedať, že som nemal žiadne nápoje, stretnutie hovorilo s typom zákazníka, s ktorým hovorí obchod s džúsmi a smoothie: takmer s každým. 
Tiny Empire zelený džús. (Foto: Instagram / Tiny
Empire)
Majiteľ Tiny Empire, Anthony Spadaro, je bývalý tetovací umelec a celoživotný korčuliar, ktorý ako tváre svojich obchodov klepá na mužov ako pro-surfer Mikey De Temple a veľvyslanec Patagónie. Popri týchto tvárach prichádzajú umelci ako Richard Phillips, Gagosiansky zastúpený umelec Ohováračka sláva známa svojimi lesklými, hyperrealistickými veľkorozmernými obrazmi, ktoré zobrazujú napríklad Lindsay Lohan a Kristen Stewart. Pre Spadaro umiestnil Phillips tri svoje obrazy do ombre zelenej steny pre nové miesto, ktoré bolo zjavne určené ako pozadie pre všetky vaše skoré ranné nahrávania Instagramu #fitfam. Phillipsova práca sa objaví aj na VIP kartách spoločnosti, tričku a na jeho počesť bude pravdepodobne vyrobený aj smoothie.
Rovnako ako v klube Tiny Empire Williamsburg, aj táto ponuka sa môže pochváliť smoothies, džúsmi, tinktúrami a ďalšími. Tu sme zmenili niekoľko položiek ponuky, napríklad máme šalát z wasabi kapusty s guacamole, ktorý ma dosť baví, ale väčšina je rovnaká, pripustil Spodaro. Koktejlové menu je efektívne usporiadané do stálej zbierky, ktorá má byť z času na čas postavená na sezónnych možnostiach. Vezmite si ovocný kompótový mix: zatiaľ čo teraz je založený na figách, teraz v septembri môže byť založený na tekvici. 
Richard Phillips pracuje na novom obchode Soho od Tiny Empire. (Foto: Instagram / Tiny Empire)
Bude to nielen sezónne, objasnil majiteľ. Mohli by sme mať v zmesi aj šialené, zábavné veci, ako napríklad parodiu na Pumpkin Spice Latte alebo niečo podobné. Na príprave týchto receptov bude Sodaro spolupracovať so šéfkuchárkou Melissou Loveovou, ktorú nedávno priniesol na palubu ako svoju šéfkuchárku.
Miesto je známe pre rodáka z mesta Upstate v New Yorku. V skutočnosti som tu žil asi 15 rokov a prišiel by som do dominikánskej reštaurácie, ktorá bola v tomto priestore asi pred 10 rokmi. Spojte to s náklonnosťou k miestnym skvelým miestam, ako sú Supreme a La Colombe, a máte recept na dokonalé otvorenie. Spadaro už v skutočnosti uzavrelo partnerstvo s jedným z týchto mien. Do ponuky v spoločnosti Soho prichádza nový nápoj, ktorý používa surové mandľové mlieko a kávu La Colombe za studena. Priemyselne pripravené môžu byť aj dezerty s kávou.
Medzi ďalšie veci patria nové kategórie produktov (polievka, teplé nápoje a ďalšie, ktoré sa objavia v polovici októbra) a smoothie okno pre tých, ktorí sú na cestách, dúfam, že sa otvoria do troch mesiacov. Pre celkový obchod je rozširovanie o lokalitu Tiny Empire, ktorá je viac založená na jedle, jednoznačným záujmom.
Do tej doby budú musieť fanúšikovia klesnúť o nové sídlo Soho, ktoré debutuje dnes, alebo o obchodný dom Williamsburg. Ak ste nováčikom, Spadaro v ponuke smoothie poukazuje na jahody, maca, banány, datle a konopné mlieko; S jahodami a banánmi je ťažké pokaziť.
