Vzťah medzi stresom a hladom je mierne povedané kamenný.Unsplash / Charles Deluvio Stalo sa vám niekedy, že ste pozerali do fluorescenčnej prázdniny vašej chladničky dávno po spánku, napriek tomu, že ste jedli celé tri jedlá denne? Nedávna štúdium od vedcov z Univerzity Johns Hopkins identifikovali hormón hladu, ktorý spôsobuje večer zvýšenie hladiny hladu, najmä u ľudí náchylných na stres a nadmerné stravovanie. Publikované v Medzinárodný vestník obezity , zistenia vedcov naznačujú, že razia v kuchyni zapolnocobčerstvenie nie je len nenásytné pôžitkárstvo, ale indikátor väčšieho problému.
Naše objavy naznačujú, že večer je vysoko rizikovým obdobím na prejedanie sa, najmä ak máte stres a ste náchylní na nadmerné stravovanie, uviedla autorka štúdie Susan Carnell, Ph.D., odborná asistentka psychiatrie a behaviorálnych vied na Univerzite Johns Hopkins University Lekárska fakulta v a tlačová správa . Dobrou správou je, že ak majú tieto vedomosti, ľudia môžu podniknúť kroky na zníženie rizika prejedania sa tým, že budú jesť skôr v priebehu dňa alebo že nájdu alternatívne spôsoby riešenia stresu, pokračovala.
Dr. Carnell a jej tím založili svoju štúdiu na predchádzajúcom výskume ghrelínu, hormónu hladu, u ktorého sa preukázalo, že rastie v reakcii na stres počas denného svetla. Vedci vedeli, že kontrola nutkania na prejedanie sa pre mnohých obéznych jedincov a nadmerné stravovanie v noci sťažuje, sa vedci snažili porovnať hlad a stresové hormóny účastníkov medzi dňom a nocou.
Štúdie sa zúčastnilo tridsaťdva účastníkov s nadváhou vo veku od 18 do 50 rokov, ktorí osem hodín držali pôst a potom ráno alebo večer konzumovali tekuté jedlo. Krátko nato podstúpili záťažový test, pri ktorom sa ich mimika merala pomocou digitálnych fotoaparátov, keď mali ruky ponorené v ľadovo studenej vode. Je pochopiteľné, že väčšina účastníkov zostala vystresovaná a hladná. Ako sa ukázalo, večerní jedinci vykazovali vyššiu hladinu hladu a po testovaní konzumovali viac jedla.
Vzťah medzi stresom a hladom je kamenistý a ako upozorňuje veda, po západe slnka sa to ešte viac komplikuje. Bitka o zníženie nezdravého stravovania v noci nie je jednoduchá len pomocou troch výživných jedál denne. Investovanie času do aktivít zmierňujúcich stres, ako je cvičenie alebo meditácia, je rovnako dôležité ako plánovanie zdravých jedál, pokiaľ ide o udržanie hladu pod kontrolou.
