Investičný bankár Mark Brady získal hotspot Chicaga vedľa úlohy týkajúcej sa Yelpu.obrazovka Yelp Ako globálny vedúci fúzií a akvizícií v chicagskej investičnej banke William Blair and Company si Mark Brady z času na čas pochutná na maškrtnom jedle. Cez víkend si rezervoval rezerváciu v Next, špičkovom fenoméne Windy City, ktorý založil Nick Kokonas zo slávy Alinea a ktorý obsahoval degustačné menu a divadelné predstavenie Granta Achatza.
Ďalšie nie je čili - nechodíte dovnútra a nežiadate o sedenie. Nielenže musíte vykonať rezerváciu mesiace vopred, ale musíte zaplatiť aj vopred. Existuje na to dobrý dôvod, ale ... nechajme lietať iskry sociálnych sietí, pretože to všetko je bolestne jasné.
V piatok večer sa Brady vydal na Yelp, aby opísal svoju nešťastnú skúsenosť na stanici Next:
Kompletné zadky. Žiadny potvrdzovací hovor ani e-mail, cieľom je vziať si svojich 1 200 dolárov a nemusí vám nič slúžiť. Zarezervovali sme a zaplatili, nič sme nepočuli, vrátane zaplatenia niekoľkých stoviek dolárov za párovanie vína. Zmeškali sme dátum, pretože nebolo doručené žiadne potvrdenie, a oni si ponechali celú platbu vrátane platby za spárovanie vín - aj keď boli bez vína. Nikdy viac.
Namiesto toho, aby to Kokonas bral v ľahu, sa bránil. Okrem niekoľkých reštaurácií je Kokonas zakladateľom Tock, rezervačného systému a platformy reštaurácií, takže má silné názory na stravníkov, ktorí si ctia ich rezervácie. Na svojej osobnej stránke na Facebooku zhrnul situáciu pre svojich nasledovníkov. Zablokoval meno nespokojného hosťa, ale správy Bragancaa ho odhalili a potvrdili totožnosť.
Zlá recenzia na Yelp pre Next od večere, ktorý jednoducho „zabudol“, že má rezerváciu, a „zavoňal“ svojím vlastným prístupom. Potom pošle e-maily so žiadosťou o vrátenie platby v plnej výške alebo o zmenu rezervácie v budúcnosti. Keď mu bolo oznámené, že sa neprihlásil bez predchádzajúceho upozornenia a my sme nemohli rezervovať ubytovanie, takže nebudeme vracať peniaze, vráti sa k Yelpu a uvedie nesprávne, že sme nikdy neposlali potvrdzovací e-mail (sú to automatické, dva z nich prostredníctvom Tocka). Potom požiada o čiastočnú refundáciu, pretože sme neliali víno ani nepodávali jedlo.
Ekonómovia si všimnú, že stratu (asi 1 200 dolárov) ponesie buď reštaurácia, alebo patrón. Ak ho prebookujeme do budúcnosti, STÁLE stratíme 1 200 dolárov…. v podstate si vzal dva stoly za cenu jedného (jeden prázdny, jeden v budúcnosti). Ak si rozdelíme stratu, stále prehráme.
Tu je to, čo som mu napísal ... a rád by som videl viac reštaurácií, ktoré to začnú robiť pre no-call / no shows. Nezabudnite, že * by sme zákazníkovi vrátili peniaze, ak by poslal e-mail vopred, pretože by sme mohli tabuľku ľahko predať ďalej z nášho zoznamu čakateľov.
Pán XXXXX:
Je mi veľmi ľúto, že ste sa k nám nepripojili 14. decembra o Next. Vždy chceme, aby sa hostia zúčastnili akejkoľvek rezervácie a nikdy nás netešilo, keď sa niekto nezúčastní plánovanej večere.
To znamená, že za nedostavenie sa na pobyt neposkytujeme vrátenie peňazí, pokiaľ chyba nebola nejaká naša chyba. V takom prípade bol váš potvrdzovací e-mail aj e-mail s upomienkou odoslaný primerane a automaticky prostredníctvom nášho rezervačného systému. Neukladáme potvrdzovacie telefónne hovory iba preto, že pre väčšinu ľudí je invazívne dostať hovor na svoj mobilný telefón z neznámeho čísla a neodpovedať. Namiesto toho posielame všetky potvrdenia e-mailom 7 dní pred rezerváciou. Vaša recenzia na Yelpe nie je presná. Oba e-maily skutočne vyšli, osobne som skontroloval.
Rezervačný systém - Tock som postavil presne kvôli situáciám ako je táto. Ďalej je to malá reštaurácia - 64 miest - s veľkým personálom. No-show celoštátne spustiť 14% alebo viac všetkých rezervácií. Mnoho reštaurácií si jednoducho zarezervuje miesto a nechá ľudí čakať v bare. Snažíme sa poskytovať lepšiu úroveň služieb, neprebookovať, a preto musíme zabezpečiť účasť hostí. Preto požadujeme platbu vopred. Minulý rok sme na Next nemali iba 0,37% žiadne predstavenia medzi viac ako 19 000 hosťami. Systém teda funguje a potvrdenia sú zjavne adekvátne pre viac ako 99% stravníkov. Je veľmi zriedkavé, že dostaneme e-mail, ako je ten váš, ktorý žiada o vrátenie peňazí po tom, čo rezervácia nebude zobrazená.
Aj keď je pravda, že sme vám neslúžili, ekonomické straty by niesla celá naša firma, ak by sme vám platbu vrátili alebo preformulovali na budúci dátum. Pri pohľade na 14. decembra sme mali na čakacej listine 9 večierkov. Keby sme od vás dostali oznámenie vopred, mohli sme si rezervovať jeden z nich a bez problémov vrátiť peniaze - bez straty pre jedného z nás a s lepším pocitom pohostinnosti. Avšak tú noc sme pre vás tú noc držali rovno a nikdy sme nesedeli nikoho iného (neakceptujeme vstupy). Nie je to nič iné, ako keby ste si zakúpili vstupenky do opery, na hru Cubs alebo do divadla Steppenwolf. Ak ste zabudli, že ste mali vstupenky a nezúčastnili ste sa, pochybujem, že by ste vinili mláďatá alebo požiadali o vrátenie peňazí. Ani jeden by neprišiel.
Aj keď to situáciu nezmení, dúfam, že to vrhne trochu svetla na logiku našej pozície. Ako bankár a MBA viem, že rozumiete príslušným obchodným a ekonomickým princípom. Tieto nápady platia pre reštauráciu rovnako ako iné podniky. Podľa vlastného priznania ste zavoňali. Keby to bola naša chyba, ubezpečujem vás, že by sme to napravili. Pretože to tak nie je, nerozumiem, prečo by malo dôjsť k vráteniu platby.
S pozdravom,
Nick Kokonas
Spolumajiteľ, Alinea Group
Brady prijal za úlohu Yelp dva ďalšie podniky.obrazovka Yelp Pozorovateľ oslovil Bradyho a tento príbeh bude aktualizovať, ak odpovie. Medzitým bol pravdepodobne príliš zaneprázdnený Williamom Blairom, aby toľko kričal, pretože za päť rokov napísal iba 13 recenzií. Je to tvrdý zákazník - päť z tých 13 bolo jednohviezdnych zápasov, vrátane jeho najskorších, ktoré si za úlohu studenej foie gras vybrali reštauráciu Vail.
3. decembra 2015 si Brady našiel čas a informoval dobrých ľudí z Yelpu, že zamestnanci spoločnosti Cosi sú zmätení a ľahostajní a že sa jeho objednávka mýli. Jedna hviezda pre vás! Nie raz, ale dvakrát dal obľúbenému miestnemu obchodu s elektronikou Abt jednu hviezdičku a zakaždým sa zmienil o tom, že zhodil osemdesiat grand na systém, ktorému nerozumejú a nemôžu pracovať.
Na druhej strane, náročný bankár dáva chicagskej pizze Siena Tavern tri hviezdy, chváli jej zábavnú atmosféru, ale zároveň si praje, aby mohol zaujať krátku pozíciu ako stávka proti jej úspechu. A Čína káva tu v New Yorku si vyslúžilo celých päť hviezdičiek - zaklincovali to.
AKTUALIZÁCIA : Keď sa objavil tento príbeh (a začal sa tweetovať ako bláznivý), pán Brady odstránil negatívnu recenziu filmu Next Stránka Yelp . Odstránil tiež ďalšie tri negatívne recenzie vrátane tých, ktoré rozbili Cosiho a Abta, ako aj jeho úžasnú profilovú fotografiu. Pozorovateľ tlieska pánovi Bradymu za jeho zrazu oveľa slnečnejší výhľad. 
Deň potom, čo sa objavil príbeh Bragancaa, odstránil Mark Brady svoju negatívnu recenziu filmu Next, ako aj jeho fotografiu a ďalšie tri recenzie.obrazovka Yelp
