Prvá krabička spoločnosti General Mills s bezlepkovými medovými orechmi Cheerios. (Foto: Facebook)Facebook Pacienti trpiaci celiakiou a ďalší, ktorí sa vyhýbajú lepku, sa tešia zo správy, že Cheerios je bezlepkový a že ich čoskoro budú nasledovať aj Lucky Charms. Ja osobne som nadšený - mám teplé a nejasné spomienky na to, že som okolo 5 rokov, a sledujem, ako môj otec pre mňa krája banán do misky Honey Nut Cheerios. Boli to jedno z mojich obľúbených raňajok, ale také, ktoré som si nemohol vychutnať, pretože som pred šiestimi rokmi prestal jesť lepok.
S pribúdajúcimi bezlepkovými diétami - či už ich adoptujú praví celiatici, alebo pomýlení ľudia, ktorí sa snažia schudnúť - je prekvapujúce, že General Mills nevyčistil Cheerios od otravného proteínu skôr - najmä preto, že očarujúca nová reklama vysvetľuje, Cheerios sa už vyrába z ovsa, ktorý je prirodzene bezlepkový. Odlepenie obilnín od lepku bolo iba otázkou použitia špeciálneho filtra, ktorý zabráni náhodnému primiešaniu zŕn obsahujúcich lepok počas výrobného procesu.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Nie je to však tak, že by bezlepková populácia bola doteraz zbavená bežných obilnín. Veľa ďalších potravinových príbehov s potravinami je už nejaký čas bezlepkových.
