Väčšina ľudí konečne pochopila zdravotné výhody probiotík. Tieto malé chyby sú rozhodujúce pre náš imunitný systém, mozog a dobré zdravie , a keď dovolíme, aby sa zlým baktériám, napríklad kandide, darilo a ničilo ich dobré, môže to mať za následok mnoho zdravotných stavov, od netesných vnútorností po vaginálne kvasinkové infekcie .
Mnoho ľudí si však neuvedomuje, že to potrebujeme pre biotiky toľko, koľko potrebujeme pre biotiká.
Prebiotiká sú nestráviteľné vlákninové zlúčeniny nachádzajúce sa v rastlinných potravinách. A rovnako ako iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny, nestrávené prechádzajú hornou časťou gastrointestinálneho traktu, pretože ľudské telo ich nedokáže úplne rozdeliť. Akonáhle prejdú tenkým črevom, dostanú sa do hrubého čreva, kde ich potom fermentuje črevná mikroflóra. Táto fermentovaná látka sa potom stáva palivom pre probiotiká, aby im pomohla naďalej prosperovať a množiť sa.
Konzumáciou prebiotík aj probiotík môžete dosiahnuť najlepšie výsledky pre svoj mikrobióm - a zdravie celého tela - vrátane zlepšeného trávenia, ochrany proti rakovine, zníženého zápalu, zníženého rizika srdcových chorôb, pomoci pri chudnutí alebo údržbe, ochrany zdravia kostí. , hormonálna regulácia a zlepšené nálady.
Nasledujú najlepšie prebiotické potraviny, ktoré udržia tieto probiotiká v sýtom stave a prekvitajú. Jedna poznámka: Zloženie prebiotických potravín (a iné potraviny s vysokým obsahom vlákniny ) sa mení, keď sa varí, takže zistíte, že odporúčaním je väčšinou konzumovať prebiotické potraviny v surovom stave.
Surový topinambur
Jeruzalemské artičoky (nazývané tiež sunchoky) vlastne nemajú nič spoločné s tradičnými artičokmi, ktoré ich názov evokuje. Namiesto toho sa viac podobajú koreňovej zelenine textúrou a vzhľadom. To znamená, že chutia podobne ako artičokové srdce - odtiaľ pochádza aj názov. Ak chcete získať prospešné prebiotiká topinamburu, pokúste sa ich posypať šalátom alebo ich zmiešať do obľúbeného dipu.
Surová púpava zelená
Vedeli ste, že púpavu zelenú skutočne nájdete vo väčšine obchodov s potravinami a takmer vo všetkých obchodoch so zdravou výživou? Aj keď to nemusí byť prvá vec, ktorú si do nákupného košíka vrhnete, je zelená púpava skvelým zdrojom prebiotík okrem antioxidantov, vitamínov (najmä vitamínov A a K) a minerálov. Jedzte ich surové tak, že ich najemno nasekáte a pridáte nejaké do šalátu alebo prílohy.
Surový cesnak
Surový cesnak môže byť jedným z najjednoduchších spôsobov, ako získať dennú dávku prebiotík a množstvo ďalších zdravotných výhod, pretože cesnak má silné protiplesňové, antioxidačné, protizápalové a antivírusové vlastnosti. Ak chcete konzumovať surovú, skúste ju zmiešať v dipoch, nátierkach alebo domáci hummus .
Surová alebo varená cibuľa
Ďalším ľahkým a chutným spôsobom, ako pridať prebiotiká do svojich jedál, je pridanie cibule do všetkých vašich slaných jedál. Varená alebo surová cibuľa dodáva vášmu jedlu dostatok chuti a zároveň poskytuje antioxidanty zvyšujúce imunitu a samozrejme prebiotiká. Cibuľa je navyše prírodným zdrojom inulínu, čo je typ dobrých baktérií, ktoré bojujú proti tráviacim ťažkostiam.
Surová jicama
Jicama (tiež sa nazýva yambean) je druh koreňovej zeleniny, ktorý sa často označuje ako kríženec jablka a repy. Napriek tomu, že jicama je koreňová zelenina, má nízky obsah škrobu, cukru a sacharidov. Vyniká tiež ako potravina s vysokým obsahom vlákniny, ktorá poskytuje asi 25 percent vašich denných odporúčaní pre vlákninu v jednej šálke a obsahuje prebiotikum nazývané oligofruktóza inulín. Môžete nastrúhať jicamu na šalát, pridať do smoothie alebo nakrájať na tyčinky a ponoriť do humusu alebo guacamole.
Surová špargľa
Surová špargľa, vynikajúci zdroj prebiotík, nemusí znieť tak lákavo, ale veľmi rada ich pre zmenu textúry holím do šalátov škrabkou na zeleninu. Tiež sa mi páči kvasiaca špargľa , ktoré ich len trochu zmäkčujú, ale neovplyvňujú ich prebiotický obsah. Stále potrebujete ďalšie dôvody na naloženie na surovú špargľu? Táto zelenina údajne vyživuje tráviaci trakt, pôsobí ako prírodné diuretikum, prispieva k zdravému tehotenstvu atď.
Nedozreté banány
Banány, ktoré nie sú úplne zrelé, majú najodolnejší škrob a prebiotiká. Pri nákupe banánov bohatých na prebiotiká vyhľadajte tie, ktoré sú na špičkách stále zelené, namiesto žiarivo žltých a škvrnitých. Nebudú také jemné ani sladké, ale stále im bude chutiť smoothie alebo sa budú jesť samotné ako občerstvenie.
Probiotiká a prebiotiká sú k dispozícii aj ako doplnky výživy, je však potrebné pamätať na to, že by to nemalo mať prednosť pred vyváženou stravou. Doplnenie kvalitným probiotickým doplnkom, ktorý obsahuje aj prebiotiká, môže byť prospešné, ale získavanie prebiotík zo skutočných potravín je vždy najlepšou voľbou a neuveriteľne ľahké s týmto zoznamom najlepších prebiotických potravín.
Dr. Josh Axe, DNM, DC, CNS, je doktor prírodnej medicíny, odborník na klinickú výživu a autor s vášňou pomáhať ľuďom dobre sa naučiť používať jedlo ako liek. Nedávno bol autorom knihy „Jedzte nečistoty: Prečo môžu byť netesné črevá hlavnou príčinou vašich zdravotných problémov a piatich prekvapivých krokov na ich vyliečenie“. Prevádzkuje jeden z najväčších svetových webov o prírodnom zdraví na adrese http://www.DrAxe.com . Sledujte ho na Twitteri @DRJoshAxe.
