(Foto: Flickr / Thebittenword.com)
V nedeľu je Národný deň rumu a niet lepšieho spôsobu oslavy ako čerstvé a sezónne mojito.
Ale skôr, ako vytrhnete mudlera, nerobte to. Niektorí tvrdia, že trikom na dokonalú prípravu kokteilu je preskočenie tohto kroku.
Niektorí ľudia vám povedia, aby ste mätu zamotali, ale ja s tým nesúhlasím, povedal pre Braganca John McCarthy, barman v Cedar Local v NYC.Nemusíte to mudrovať.
Vždy nás učili, že mudlovanie a správne mudlovanie je nevyhnutné. Asi šesť jemných zákrut muddlera - o nič menej, inak mätovú sviežosť neuvoľníte. Už nikdy nebudete, alebo si do nápoja dáte horkú príchuť bahna a zeme. Pokaziť to je však príliš ľahké a môže to byť náročné na čas. Pán McCarthy odporúča iný spôsob:
Ľad vám skutočne silným zatrasením uvoľní aromatické látky.Takto získate to najlepšie množstvo mäty, ktoré vyjde bez príchuti bahennej zeme.
Jeho celý súbor pokynov
- Do koktailovej trepačky pridajte dobrý biely rum, čerstvú limetkovú šťavu a jednoduchý sirup (najlepší je domáci).
- Potom pridajte 5-10 listov mäty. Menšie listy používajte pre viac príchutí mäty a menšiu horkosť.
- Potom pridajte ľad a sh * t z neho vytraste.
Tu je niekoľko zvratov v klasickom mojite, s ktorými si môžete zacvičiť na tejto vychýrenej dovolenke.
(Foto: Georgie Morley)
Clementine Mojito 1/4 šálky Rum
5 oz. Kostariky Clementine Bai5 1/4 šálky voľne zabalenej mäty
1 limetka, odšťavená
1/4 šálky klubovej sódy
Ozdobte klementínovými plátkami
(Foto: Irvington)
Swizzled Mojito
2 oz. Svetlý rum Bacardi
1 oz. Čerstvá limetková šťava
3/4 oz. Jednoduchý sirup
1 pomlčka Angostura bitters
2 pomlčky Peychaudské horčiny
Ozdobíme lístkami mäty
(Foto: Georgie Morley)
Peachberry Sunset Mojito
5 oz Panama Peach Bai 5
1/4 šálky rumu, rozdelený
Šťava z limetky, rozdelená
1/4 šálky mäty, voľne zabalené, rozdelené
1/2 šálky mrazených zrelých jahôd
1/2 šálky mrazených zrelých broskýň
Vytvoril Grant Wheeler pre The Garret (Foto: The Garret)
Arašidové maslo Mojito
1,5 oz. Cana Brava biely rum
1/2 oz. Vo veku Agricole Rhum
2 veľké kolieska citrónu
3 kocky čistého trstinového cukru
4 veľké listy mäty
1 plná lyžica práškového arašidového masla
Klubová sóda
Ozdobíme lístkami mäty 
Vytvoril Matthew Krueger. (Foto: King & Grove)
Záhradné Mojito
1,5 oz. Brugal extra suchý rum
1,5 oz. Suchý vermút Dolin
1/2 oz. Jednoduchý sirup
3/4 oz. Čerstvá citrónová šťava
4 plátky uhorky
6 listov koriandra
(Foto: Ostrov cukru)
Ostrov cukru
1 oz. Korenený rum na Cukrovom ostrove
1 oz. limetkový džús
1,2 oz. Koktejl Tres Agaves Agave Nectar
6-8 listov mäty
2 pomlčky angostura horčiny
