Miami je 10 najlepších remeselných pivovarov a barov

remeselné pivo renesancie za posledné desaťročie. A keďže miestne pivovary neustále vyhrávajú národné ceny piva, jedna vec je istá: krivka učenia sa v Magic City bola výrazne skrátená, pokiaľ ide o výrobu nezabudnuteľných varení. Možno podnecovaný meteorickým rastom tohto odvetvia, miestne bary tiež zintenzívnili svoju remeselnú hru na pivo a ponúkali vzácne a ťažko dostupné fľaše z celého sveta masám prenasledujúcim chmeľ na južnej Floride.

Aj keď v tomto tropickom tavnom kotlíku stále môžete šušťať solídne mojito, mali by ste do svojej trasy nočného života pridať niektoré z mestských pivovarov a remeselných pív. Tento zoznam nie je v žiadnom prípade vyčerpávajúci, ale desať, ktoré sme vybrali, robí sakra dobrý bod na skok.

J. Wakefield Brewing

Vďaka niekoľkým národným oceneniam piva, ktoré má pod palcom, ponúka J. Wakefield neustále niektoré z najlepších remeselných varení v tejto oblasti, priamo z pivovaru s tematikou Star Wars a výčapu v štvrti Wynwood v Miami. El Jefe, nemecký Hefeweizen varený s kokosovými vločkami, je tu dlhoročným obľúbencom, ale špeciálne vydania sú drahokamy, na ktoré treba dávať pozor.

Trh s remeselnými pivami spoločnosti Boxelder

Nebudete sa musieť túlať ďaleko od J. Wakefielda, kým narazíte na tento rodinný bar a trh s remeselnými pivami. Sladké šťavy, divoké kyslé pivo a dokonca aj kombucha - to všetko spája nehnuteľnosti na všestranných výčapoch. Vďaka párovaniu jedál a piva mimo budovy (premýšľajte: Ben & Jerry’s a bagely), prevzatí výčapom a premietaniu filmov sa táto štvrť visí na jednom z najsilnejších programov v meste.

Spoločnosť Tank Brewing Co.

kedy príde ďalšia sezóna nehanebnosti na netflixe

V The Tank cigarety a pivo nerobia také čudné spoločníčky. Nachádza sa na ploche 25 000 metrov štvorcových a v susednom cigarovom salóniku je veľa miesta na varenie, pitie a následné zapálenie sviečky. Od hnedého piva v anglickom štýle po tropické svetlé pivo, systém troch sudov v pivovare im umožňuje každý týždeň natáčať nové pivo. A so 16 kohútikmi na vyplnenie, to je naozaj dobrá vec.

SZO

Priestor môže byť malý, ale výber piva je v tomto bare a reštaurácii mocný. Vo vnútri ponúka Kush až 18 kohútikov, jeden nitro sud, príležitostný sud a zoznam starých a rezervovaných fliaš, ktorý obsahuje vzácnosti, ktoré by ste inde v meste hľadali len ťažko. Výzdoba je tu naraz kýčovitá a bez námahy chladná. Miestne umenie sa mieša s grafitovými nástennými maľbami, ktoré sa všetky fantasticky spájajú s ich hamburgerom Frita - mäsitým monštrom, ktoré je doplnené guava želé, Gruyere, zemiakovými tyčinkami a ostrými plátkami slaniny.

Spoločnosť Abbey Brewing Company

Žiadny zoznam piva v Miami nie je úplný bez toho, aby ste Abbeyovi vzdali patričnú úctu. Počas rozkvetu modelov a fliaš v South Beach varilo The Abbey vynikajúce ručne vyrobené pivo zo svojho posedu pri Lincoln Road. Dnes sa priestor od svojho otvorenia v roku 1995 rozšíril a vyvinul a obsahuje štyri domáce kohútiky (vrátane Immaculate IPA a Brother Aaron’s Quadruple), 10 liniek pre hostí a stabilné barové menu.

Riverside Market a kaviareň

ženy, primárne obete vojny

Nachádza sa vo Fort Lauderdale, 30 míľ severne od Miami, výlet na Riverside Market stojí za každú sekundu strávenú v premávke I-95. Čaká vás výber z viac ako 650 remeselných fliaš od piva, ktoré sú starostlivo vystavené v samoobslužných chladičoch po celom obchode a 20 prievanu v neustálej rotácii. Je to tu vzrušujúca hra na chmeľ a hľadanie - nikdy neviete, aký majiteľ Julian Siegel v daný deň naložil. Ako ale veľa miestnych obyvateľov južnej Floridy potvrdí, lov je súčasťou odvolania.

Lincoln’s Beard Brewing Co.

Choďte na západ a budete odmenení samozvaným najdivnejším pivovarom v meste. Zamestnanci tu môžu mať neuctivý zmysel pre humor, ale pivo, ktoré vyrábajú, je vážna vec. V eklektickom skladovom priestore sa podávajú americké IPA, cisárske kotlety a hnedé sudy, ktoré sú doplnené útulnými pohovkami, sudovými stolmi a vrchnou časťou baru s tisíckami pencí - výkrik na menovca pivovaru -, ktoré boli starostlivo prilepené ručne.

Laserový vlk

je spätné vyhľadávanie telefónu zadarmo

Jedná sa o potápačský bar v najlepšom zmysle slova, ktorý má vynikajúcu chuť v remeselných vareniach. Laser Wolf podával miestnym obyvateľom Fort Lauderdale serióznu remeselnú hru oveľa skôr, ako prebehla revolúcia miestneho varenia. Vďaka hlasným červeným stenám a nástennej maľbe od profesionálneho skateboardistu Krisa Markovicha je ľahké stratiť pojem o čase, keď tu pijete miestnu mikropivovar. Ak je to tak, vydajte sa na zadné nádvorie na čerstvý vzduch a trochu živej hudby. Potom sa vráťte k ďalšiemu pivu.

Obchod s pivom Union

Výčapná miestnosť, pivný trh a bar growler sa v Malej Havane pevne zakorenili a miestni obyvatelia sa rýchlo stali fanúšikmi. Od bývalých majiteľov autobusu Miami Brew Bus (a predchádzajúceho partnera spoločnosti Kush) sa Union Beer Store púšťa do exotických nápojov. Lovci veľrýb - tí, ktorí hľadajú nedosiahnuteľné pivá - prúdia do tejto remeselnej mekky, ktorá sa môže pochváliť 20 kohútikmi a chladiarenskými kufríkmi ťažko dostupných fliaš. Nástenné varenie ako absintový kyslý a blonďavé pivo s ryžou, škoricou, laktózou a vanilkovými zrnami nájdete ako čapované tu. V skutočnosti J. Wakefield vytvoril pivo špeciálne pre tento nový podnik; vhodný darček na otepľovanie domu pre nového čarodejníka na bloku.

M.I.A. Pivná spoločnosť

Channeling výrazne Crocket and Tubbs, estetika začiatku 80. rokov, M.I.A. Výčapná miestnosť spoločnosti Beer Company je priestranný obchod, do ktorého patrí 54 výčapov piva pre hostí a domáceho piva. Ich plechovky, ako napríklad Miami Weiss a Tourist Trappe, nájdete vo väčšine obchodov v meste a zaujali svojím ľahkým pitím a jemným štýlom. Nedávno začal pivovar fušovať do ochutenej tvrdej vody - šumivého alkoholického nápoja, ktorý je vhodným kontrapunktom k psím dňom leta v Miami.